El vuelo de la hilacha

El vuelo de la hilacha está formado por estampas de fino detalle y diálogos trazados con maestría de cronista. Este libro relata las exigencias gastronómicas de un tal Antonio López de Santa Anna, y de cómo el resultado condicionaba su forma de gobernar y sus relaciones; al mismo tiempo, es un revelador catálogo de observaciones sobre la cocina mexicana del siglo XIX. Su autor, que lo dejó inédito, indagó en el entramado de conocimientos alrededor del personaje histórico, para darnos una ficción que dibuja no sólo el paladar de un personaje, también la concepción del poder que lo definió perdurablemente.